Coffee Latte

Latte atau Caffè latte (bahasa Italia) yang artinya kopi susu. Coffee Latte adalah espresso atau kopi yang dicampur dengan susu dan memiliki lapisan busa yang tipis di bagian atasnya. Perbandingan antara susu dengan kopi pada caffè latte adalah 3:1. Di AS kombinasi latte terdiri dari sepertiga espresso dan dua pertiga susu panas, sehingga lebih terasa susunya dibanding cappuccino.

Coffee Latte pertama kali ditemukan di Italia pada akhir 1950 oleh Lino Meiorin. Ia merupakan pemilik dari sebuah cafe dan merupakan barista pertama dari Italia. Ketika itu para pengunjung cafe tidak terbiasa dengan rasa dari cappuccino tradisional yang sangat tajam. Mereka meminta lebih banyak susu (latte) untuk dicampur dengan kopi tersebut. Lambat laun Lino memutuskan untuk menjual minuman espresso dengan lebih banyak susu dan menyebutnya sebagai “caffè latte”.

Coffee Latte

 manis yang bergulat dengan pahit
 menyampaikan kehampaan dalam tawa

Coffee Story, for The Love of Coffee
21’03’2012